El apio como remedio curativo y potencia ..

Aparte del gran sabor que da en la cocina mediterránea, ( con casi cualquier plato ) a mi me encanta en el simple arroz hervido, algunos lo comen crudo en ensaladas ? aunque mi preferencia es hervido .

Todavía puede encontrarse silvestre, sus principales elementos son la apiina, aceite esencial y vitaminas .

Su función curativa principal es la diurética, que también puede tomarse en jugo o en te , pero lo mejor es tomarlo como decíamos antes bien crudo en ensaladas o hervido en cualquier plato, combina mucho con la típica olla catalana o cocido madrileño y platos semejantes , veamos sus bondades
Hidropesía
Retención de orina
Cálculos Renales
Problemas de vejiga
Reuma y gota
Si se recomienda que las embarazas no hagan uso de esta planta
Si se toma en forma de te, ( hojas secas ) 2 tazas al dia son suficientes.
Cocinado o en ensalada el que te apetezca

Algunos autores le atribuyen propiedades de potencia sexual

Prevenir la arteosclerosis receta magica y barata

La arteriosclerosis, prevenir esta enfermedad, que ya no se produce en edad tan avanzada si no cada vez mas frecuentemente a partir de los 50 55 años , los casos sanguíneos envejecen y sus paredes pierden elasticidad, que a veces se ve agravado por taponamiento de calcio y grasas, que nos pueden llevar a situaciones complicadas como puede ser una amputación, aunque antes siempre existen otros recursos quirúrgicos .

La receta mágica seria

El Ajo que con componente La allicina dilata los vasos sanguíneos y no solo es bueno para prevenir, si no para actuar y limpiar las arterias afectas.

un ajo al dia, comértelo sin mas o trocear en alguna comida ( debe ser crudo ) para que tenga todo su valor

Te de Hojas del Espino blanco , conocida desde la época romana , es un gran reconstituyente cardiaco, cuesta un pelin recoger los pétalos de la hojas ( por lo pequeñitas y una a una ) y ha de ser lógicamente cuando florece en primavera pero puedes encontrarlo en cualquier herbolario , si no me escribes y miro de conseguirte ( normalmente siempre tengo )

Una taza de te al dia

Hojas de Olivo, bueno esto ya es mas facilito de conseguir , es para conseguir el efecto depresor de la tensión arterial, secar las hojas cuando estén secas ponen dos cucharadas de hojas en agua hirviendo y déjalas hervir 5 minutos , ya tienes el te listo

Una taza al dia

Para dolores de cabeza o menstruación

La menta piperita, un remedio casero que no falta en la medicina popular junto con la manzanilla, su uso curativo, si bien ha disminuido en el tratamiento del dolor de la cabeza, las palpitaciones y los trastornos del sueño, sigue gozando de gran aprecio en los dolores de la menstruacion.

Se recomendaría cultivar en una maceta, si no se tiene jardín ya que se reproducen con extrema facilidad y requieren pocos cuidados , luego antes de su floración puedes secarlas, y guardarlas en tarros bien cerrados, para su uso posterior, tanto en ensaladas, sopas, verduras ... yo personalmente no concibo un plato de habas sin la menta ( bueno y el chorizo )

El te, puedes tomarlo bien con hojas secas, o bien con las tiernas, pones las hojas al gusto , y hechas el agua hirviendo, procurando picar el agua para que se oxigene , algunos lo endulzan ? . Todo un deleite, costumbre muy practicada en el mundo árabe .

También ayuda y no menos importante al flujo biliar, y la producción de Bilis trastorno intestinales ( flatulencia, espasmos, heces fétidas )
 
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Para diabeticos la canela es milagrosa

Una de las especies mas antiguas que se supone introdujeron los portugueses en españa, proviniente de  Ceyla, sri lanka, o malasia,  Hipocrates ya la nombra como un efecto estimulante para la circulacion sanguinea y la digestion.

Ideal para endulzar el sabor de la comida con un toque de canela ( atencion diabeticos ) duranbte una investigacion del Human Nutrition Research Center de Maryland en USA, se hizo varias pruebas aqui citamos la de una tarta de manzana con canela, donde se esperaba un aumento en azucar sanguineo y sin embargo fue todo lo contrario .

Por lo que activa la creacion de activos de la insulina, por lo que se recomienda tomar entre 2 y 4 gramos al dia en los diabeticos y por supuesto eliminar, patatas, arroz pulido  y harina no hay que decir los dulces, etc, etc,

El calcio para los huesos fuertes

tanto en etapa de creciemiento como de vejez el calcio asume un papel importantisimo en el metabolismo, en la prevencion de huesos  y dientes , si el cuerpo no asimila suficiente calcio, lo toma de sus reservas ( los huesos ) que hacen de almacen con lo que debilita la estructura osea, pudiendo llegar a roturas con un simple golpe.

por lo que debemos reducir el riego de osteoporosis .

el alimento mas indicado son por este orden :

1. Queso manchego 1.200
2. Quesos en gral ( bola ) 550
3. Sardinas en aceite 400
4. Almendras y avellanas 240
5. Cigalas, gambas, 220
6. Queso de burgos 180
7. Yoghourt 175
8. Higos secos 150
9. Leche de vaca 130

El arandano una bendicion

Bien poco usada es la fruta con mayor cantidad de antioxidantes , suele tener un color oscuro , y el fruto rojo, con sabor similar a la manzana, puedes comerlos como cualquier fruta, o hacer un pastel de mermelada de arandanos .

inagotable fuente de vitamina C, Calcio,  magnesio y potasio, ( el potasio muy bueno para los que tienen calambres en las piernas )

Va bien para trastornos diarrea, problemas hepaticos, vejiga, desinfeccion de heridas, y s un antiinflamatorio ideal ,

Las bondades del ajo para la arteriosclerosis

aunque era una enfermedad a partir de cierta edad avanzada, cada dia es mas frecuente en personas de media edad, la arteriosclerosis ( trastornos circulatorios ) por envejecimiento de las paredes sanguineas ) poco a poco van perdiendo elasticidad y formando " forros" que van taponando los capilares y venas.

Tomaremos el famoso ajo ( alliu savitum )

Contiene mas de 75 sustancias y la mas importane para lo que nos ocupa es la allicina que dilata los vasos sanguineos,  tambien evita los sedimentos o forros en las paredes .

Antes se solia hacer una novena que era en ayunas tomarse un par de dientes de ajo durante 9 dias seguidos, con una cucharadita de aceite puro de oliva  pero puedes usarlo en cualquier condimento como aderezo al sabor o tomarte una tostada frotada con el ajo y unas gotas de aceite de oliva

tambien bueno para la presion alta y corazon cansado

Insuficiencia Biliar

Las bondades de este suculento manjar son incomparables

Recetas :

1. A la brasa : cortar el rabo a rans de  la alcachofa, picar sobre algo duro la punta de la alcachofa para que se abra y hechar un poco de sal y aceite de oliva, poner a las brasas , hasta que se cueza y comer
2. Quitar las hojas duras, cortar en cuatro tajos y en tortilla
3. Fritas , cortar en tajos pequeños despues de quitar las hojas mas duras , aceite de  oliva y sal al gusto

Buena para :

• Reduce el colesterol
• Favorece una buena digestion
• Dieta de adelgazamiento
• Favorece la bisicula biliar ( coleresis )